2016/12/07

素遊 · 那霸 (1)

 

那霸市壷屋可算是素食者天堂,最多人熟識一定是金壷食堂,一家小小的台灣素食店,600日元自助餐可以吃到飽,而附近角落的Gajumaru Garden也是購物好地方,有不少純素食品,我在此買了即食純素咖哩和拉麵。在Gajumaru Garden斜對面的一條小巷有一家有機純素咖啡店叫 自然食とおやつmana,單單是店舖門面已給予人很寧靜優雅的感覺,附近還有只做早餐兼是一家民宿的Cafe Niffera和有純素餐單的Cafe Soi,而走遠一點在浮島通有Ukishima Garden。 因為第一天要參加沖繩純素食節,第二天是上鋼管舞課至下午5時,晚上我選擇了光顧了Ukishima Garden。我是在行程最後一天才有時間可以慢慢逛壷屋,雖間時間很短,但還好可以一次過光顧了金壷食堂 、Gajumaru Garden和自然食とおやつmana 。(我已經於十二月份再訪沖繩時光顧了Cafe Niffera,稍後再介紹) 



第二天完成了尚巴志半馬後我幾乎不能走動,但我還是勉強的上了我人生中第一次在日本的Static Pole 鋼管舞課。我本來預約了下午3時30分的,但一直找不到門口,終於Kenny-San在門口找到了我,否則我大概會放棄然後一拐一拐的離開去找東西吃算了。雖說我的膝蓋有傷,但練習鋼管舞是另一組肌肉,所以整整一小時我也不覺得自己有膝痛,最開心的還是可以一小時內學了好幾個pole tricks。學習龬管舞的地方在松山,我慢慢的經過國際通再走入浮島通,很容易就能找到這家Ukishima Garden了。



沖繩那霸市算是有不少素店,但可惜大部份只是營業至5-6點,唯獨這家Ukishima Garden是有夜市。外觀是高級餐廳格局,所以價格相對較昂貴。



餐廳有台灣人侍應,亦有中文英文餐牌,所以溝通絕對沒問題。因為難得的來到,所以我選擇了最貴的一個套餐希望可以試多點不同的食物。


(1) Assorted amuse 是類似野菜沙律,有沖繩苦瓜、四角豆、蘿蔔、薯仔等,所配的醬汁我覺得有點像腐乳,很美味。


(2) Baguette with olive oil 麵包微熱的,麵包皮香脆,但比起其他餸菜自然較為普通遜色。


(3) Okinawa mozuku salad 沖繩水雲是海藻的一種,是海葡萄以外我最愛的一種沖繩食物。傳統的水雲會配上醋汁,這個也不例外,水雲和秋葵配上微酸的醋汁,作為前菜是非常醒胃。


(4) Okinawa Okura Sabji 是咖哩煮秋葵雜菜,意外地原來是冷盤,味道不俗,但對於嗜辣的我來說當然不夠香辣


(5) Soup 沖繩晚上有點冷,來碗熱湯確實不錯,這個薯仔湯很滑的,但平常做飯煮茶也不下油的我略嫌有點過油。


(6) Pasta 我選擇了Mushroom Spaghetti with Tomato Cream Sauce 意大利麵煮至剛好al dente的,很多不同種類的菇菌,配上幼滑的蕃茄忌廉醬汁,每條意大利麵都掛上濃稠的醬汁,我一向喜愛吃粥粉麵飯,深愛意大利文化的我更是對意大利麵情有獨鍾,這道菜是全晚我的最愛。 


(7) Veggie taco rice 我一直知道taco rice是沖繩其中一款地道食品,但來了幾次都沒吃過,反而在這素店看到是招牌菜,於是我決定點來試試。最底下是糙米飯,中間是野菜絲,上面是大豆素肉碎和墨西哥蕃茄醬,茄醬甜甜酸酸很開胃,素肉碎夾菜絲夾飯配茄醬特別的配合,來這店確實必定要試(有蔥蒜,不吃五辛之宗教素者不適合但可以向店員查詢能否走五辛)。  


(8) Assorted dessert 有我至愛的紅肉火龍果,朱古力素糕非常香濃,可惜是雪糕有一陣我最討厭的香蕉味道。



金壷食堂是台灣料理,可算是那霸中最為人所熟悉的一家素食店,老闆娘是台灣人,他們人很好,早上8時開始營業,所以我在行程中的最後一天在上機前特意一早到來一試。金壷食堂是自助餐,大概有十多款選擇,環境有點擠迫,我大概早上9時40分到,店裡已幾乎坐滿人,食物一定不是精緻,但價格便宜,而且是很家庭式的,有點親切溫暖的感覺。  



在一大個碟子上老闆先放上一片素肉,然後可以隨意自助式的夾食物,我幾乎每款都夾了一點,有炒菜、醃漬物、沙律、湯、白飯和白粥。其中一款橙色的素肉絲是酸酸甜甜的,很特別,炒西芹是在日本比較罕見,而我至愛是炒沖繩麵,我吃了一大盤啊。 這個沖繩之旅短短三天我當然不會只是試這麼少的素店,即使距離上機只有數小時,我還是努力的找素,下回待續。




Ukishima Garden 浮島ガーデン 地址:沖縄県那覇市松尾2-12-3 營業時間:11:30 ~ 15:00; 18:00 ~ 22:00 網址:http://ukishima-garden.com/ 金壺食堂 地址:沖縄県那覇市壺屋 1-7-9 營業時間:08:00 ~ 16:00