第一次接觸香港大學校友會Fine Wine Club是於去年九月份第一次參加他們所舉辦的品酒會，經過那次活動後，我加入了成為會員，為了可以以優惠價錢來訂購紅酒和免費參加每年兩次的試酒會。我是一個愛酒之人，最喜歡的是啤酒和清酒，但最近因為健康關係而減少了喝啤酒，偶爾會淺嚐一下較為健康的紅酒以解我的「酒精癮」，所以，對於品嚐紅酒，我還是一個初哥，甚麼年份、葡萄品種、產地我都不懂，亦不會深究，只會管好喝不好喝。
本年度的第一次試酒會剛在三月五日舉行，主題是關於紅酒葡萄品種（The Different Grapes of the Red Wines），收到電郵時覺得頗神秘的，因為沒有說是要品嚐甚麼酒，只是說是有四款來自舊世界和新世界、不同葡萄釀製成的紅酒，這種神秘讓我更感興趣。
原來這樣的神秘是有理由的，就是要讓參加者猜估分辨這四款酒。試酒會分了上下半部兩個環節，於活動前段，四款紅酒酒瓶上的招紙是被封上的，大家都不會知道自己喝的是甚麼酒，在一邊品嚐這四款酒的同時，Fine Wine Club主席Tommy會介紹這四款酒。當介紹完畢後，大家都要在遊戲紙上猜估那一支是那一款酒，勝出的一名會獲得奬品。於活動的下半部份中，四款紅酒會原裝登場，大家可以再次品嚐，這次可以知那種味道是那一款酒。
這次試酒會介紹了四款葡萄：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑比洛（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、格那希（Grenache），這些都是最常見用於釀製紅酒的葡萄品種，當中以Grenache對我來說是最陌生。
首先介紹的是2009 Meyney St Estephe Cru Bourgeois (RP92)，這款紅酒是來自法國波爾多Medoc酒區，Chatau Meyney屬中級酒莊，在波爾多紅酒中2009年屬一個極好的年份，而這款酒亦獲得評價甚高。這款酒主要是用上Cabernet Sauvignon和Merlot釀製而成，色澤深紅，帶黑莓和煙薰香味，含豐富單寧，口感豐富，但相常再過幾年喝會更好。
接著來介紹的是2009 Henry's Drive The Trial of John Montford Cabernet Sauvignon (RP92)，這個名字有趣的紅酒是來自南澳洲的，色澤深紅，帶紅莓、熟布冧味、黑醋栗莓味，同時帶有薄荷、丁香、雪松木芳香，屬中高酒體。
第三款介紹的是2011 Alto Moncayo Alto Moncayo (RP92)，這款來自西班牙的紅酒用上的葡萄品種是Grenache，正如我前文所說，這活動前我對Grenache是毫不認識的，原來這品種的葡萄正正就是源自西班牙，這種葡萄的特性是帶有豐富的莓果味和辛香味。因此，由這種葡萄釀成的紅酒，帶有黑莓、黑櫻桃和胡椒香味。
最後介紹的是來自澳洲的2009 Felton Road Pinot Noir WA 90 (RP92)，由Pinot Noir釀製而成，顏色屬深紫紅色，帶有櫻桃、丁香、肉桂，酒身屬中度至厚身。
試畢了這幾款酒後，參加者包括我本人都要交「功課」，有些人很認真的再品嚐幾款酒後才小心地遞上遊戲紙，有些似乎對品酒很有研究的參加者信心十足，至於還是新手的我，隨意的胡亂猜估後就交上了遊戲紙。其實要分別出那一款紅酒一點也不容易，當晚最後有兩位參加者答中，能夠從酒評中的「色、香、味」中而鑑別出四款酒，他們應該都是高手，我打從心底的佩服他們。
遊戲完畢後，第二部份是自由的品酒時間，不少參加者都互相交流意見，而Tommy亦介紹了他們這個Fine Wine Club，他們計劃本年度將會舉行自少兩次的試酒會，試酒會將會是免費給Fine Wine Club的會員，此外，他們亦會舉辦一至兩次的品酒晚宴，晚宴則將會收費但屆時將會品嚐的會是較昂貴的酒。作為品酒新手的我，第二次來到參加他們的活動，確是學到了一些關於品嚐紅酒的學問，愛吃愛喝的我很期待他們將會舉辦的品酒會和品酒晚宴。
| Event: | Wine Tasting |
| Date: | 5th March 2014 (Wednesday) |
| Venue: | HKUAA Clubhouse |
| Organized by: | Fine Wine Club |
